Cafecode: The Coffee House Signature

The Coffee House Signature, 19B Phạm Ngọc Thạch, Q1, HCM

Nghe danh Signature đã lâu, hôm nay mới được thấy tận mắt. Dự định là sẽ dậy sớm để có thể "đón nắng đầu ngày và quan sát được khu vực pha chế" nhưng lỡ nướng nên mãi 10h mới tới nơi, lúc này thì khách đã đông rồi, tìm chỗ đặt mông cũng hơi khó.

Từ trên cao nhìn xuống...

...là khu vực pha chế

Không gian TCHS mặc dù đẹp nhưng vẫn chưa thấy toát lên vẻ "Signature", khá tương đồng với những
TCH khác nên mình sẽ không nói nhiều. Điểm khác biệt là quầy pha chế đặt ở trung tâm tầng trệt, bạn có thể order và ngồi uống tại chỗ. Trên mặt quầy trang trí nhiều chậu cây nhỏ xinh cùng 1 dãy các dụng cụ pha chế cf pour over: Chemex, V60, Kalita... Nhìn đẹp thế thôi chứ mình không thích uống pour over, nhiều nước quá :|

Dàn chậu cây nhìn xinh ghê :) Bên cạnh là dàn pha chế pour over xinh ko kém: từ trái qua: 2 cup trắng là V60, xanh thì ko rõ, tiếp là 2 cup Kalita, cuối cùng là 2 bình Chemex)

Cappucino (The Coffee House Blend - 75k - nóng), mình gọi cappu vì muốn so sánh nó với cappu ở TCH thường, đúng là được chăm chút kỹ hơn, từ hình vẽ đẹp đến "vị" ngon và đậm hơn những nơi khác, không biết là do thành phần espresso nhiều hơn 1 tí hay steamed milk ít hơn 1 tẹo

)) nhưng tách cf lại thiếu "mùi", không thơm. Dù vậy thì tính mình không quá khắt khe nên như thế này là ổn và ngon. Trong phần cf còn có 1 tấm card giới thiệu về loại hạt đang dùng, có thể làm bookmark rất tốt

Ngoài ra thì còn kèm theo 1 tách "nước lọc có bọt bong bóng" aka nước khoáng lạt, mà theo như review của 1 người bạn là nó có tác dụng "đánh bay vị chua ám miệng sau khi uống", nhưng mình không có dịp dùng vì uống cf xong vẫn ko thấy chua

))

Postcard mặt trước...

...và mặt sau

Nhìn chính diện từ trên xuống

...gần hơn 1 chút.

PS: Một điều thú vị nữa là TCH đang bán bánh trung thu nên mỗi khách đều được mời nếm thử vài ba loại bánh khách nhau miễn phí. Không phải là mình đang PR cho TCH đâu nhưng mà bánh ngon thiệt, ngon vl ngon

Hộp bánh trung thu ở TCH có hỗ trợ AR đẹp lắm, dùng app TCH quét để xem.

2 mẩu bánh mình được thử (có 3 mẩu nhưng ăn mất 1 miếng rồi)

PS2: Kệ sách có rất nhiều sách từ nhiều nơi như Tiki, Nhã Nam, Đông A, Đinh Tỵ, Trẻ, Kim Đồng... toàn là sách mới, vẫn còn bọc nilong đang đợi bóc tem, mình mua 2 cuốn và được giảm giá 40%